Depois de provar a Colorado Berthô e a Green Flash Double Stout Black Ale, os trabalhos foram encerrados com a cerveja que se criou uma grande expectativa. Não há quem goste mais ou menos dessa cerva: ou você ama ou você odeia. Estou falando da Vanilla Hoppy Cookie, uma cerveja colaborativa entre as cervejarias Way (Curitiba/PR) e Wäls (Belo Horizonte/MG).
Cerveja de cor marrom escuro, levemente translúcida, com espuma de pouca formação e duração. Só permanece uma fina camada. O rótulo é muito bonito, tenho que reconhecer. Finalmente a Wäls acertou a mão. No aroma, a baunilha é bem evidente, com o caramelo em segundo plano, bem escondido. O sabor acompanha o aroma, só que o lúpulo entra na brincadeira, deixando seu paladar totalmente desnorteado. Outro ponto que me chamou a atenção foi o teor alcoólico dessa cerva: uma bela pancada de 13%, que estão bem disfarçados. Não dá pra notar que é tudo isso. Carbonatação baixa.
Conclusão: cada gole dessa cerva faz o corpo esquentar. Talvez seja uma boa cerveja em dias frios. Admito que a baunilha enjoa com o tempo, mas ela é boa. Pode ir na fé. Se estiver na dúvida, peça uma ampola, divida com alguém e seja feliz.
INFORMAÇÕES
Wäls / Way Vanilla Hoppy Cookie
Estilo: Brown Ale
Álcool: 13,0%
Cervejaria: Cervejaria Wäls
País: Brasil
Comprada em: Hopfen Cervejas Especiais
Preço: Uns R$ 25,00
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