Quem me conhece, sabe que não curto muito essa história de viajar. Além de ter um medo danado de pegar a estrada e de aviões (só na decolagem, é claro), a organização de um roteiro é tão cansativa e estressante que me faz querer desistir da ideia. É um pavor que me congela, que não me faz ter interesse.
O fato curioso é que incluir no roteiro visitas a cervejarias e/ou experimentar novas cervejas ajudou no meu interesse em viajar pelo Brasil e para o exterior. Foi assim que resolvemos viajar neste fim de ano pela Região dos Lagos: conhecendo novas praias e degustando novas cervejas.
Ao todo, foram cinco cervejas inéditas: Búzios Geribá, Polar Export, Antárctica Cristal, Birra del Borgo Re Ale, Birra del Borgo My Antonia e Noi Bionda Oro, a cerveja de hoje.
Sobre a Cervejaria Noi
É a primeira artesanal registrada de Niterói. Iniciou em 2011 quando era distribuída apenas em chope. Passou a ser engarrafada em 2012 e ano passado começou a participar de concursos cervejeiros em festivais. Ganhou medalhas, reconhecimento e hoje tem uma abrangência maior. Sempre sob o comando do Gilmar Gutbrodt – mestre cervejeiro gaúcho que trabalhou por muito tempo na Brahma e depois Dado Bier – a cervejaria atualmente conta também com a ajuda do Guilherme, paranaense formado no Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas, de Vassouras. Leonardo Botto – o primeiro ganhador do Concurso Mestre Cervejeiro da Eisenbahn e um dos proprietários do Botto Bar – também foi importante na construção da marca ao criar algumas receitas para a cervejaria.
A cerveja em si
Ao colocar no copo, a cerveja apresentou as seguintes características: cor dourada, ligeiramente translúcida, com espuma de média formação e curta duração, sendo que uma fina camada permaneceu até o final. Aroma bem suave, com notas adocicadas do malte e amargor do lúpulo bem suave. Sabor acompanha o aroma. Retrogosto ligeiramente ácido (muito suave mesmo), com um certo dulçor. Carbonatação média. Corpo leve. Álcool um pouco abaixo do esperado, mas nada que comprometa a qualidade.
CONCLUSÃO DO GRANDE CHICO
Essa cerveja é para iniciantes? Sim, perfeita pra quem está começando. Ela é mais encorpada que as cervejas 'normais', só que com muito mais sabor. Pode ir na fé.
Tem um bom custo-benefício? Mais ou menos.
É fácil de beber? Sim, fácil demais!
É fácil de encontrar? Sim, bares especializados
Observações: extremamente refrescante. Uma cerveja de qualidade para botecar com qualquer petisco. Vale o investimento.
INFORMAÇÕES
Noi Bionda Oro
Estilo: Premium American Lager
Álcool: 4,5%
Cervejaria: Cervejaria Noi
País: Brasil
Comprada em: Caipirão do Milho - Rio das Ostras
Preço: Uns R$ 20,00
PS: Essa foi a primeira cerveja de 2016. Como estava com copos de plástico e na praia, a foto não saiu muito legal.
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