Guinness Draught

Hoje é dia de falar sobre uma das cervejas mais famosas do mundo: Guinness Draught

Novamente solicitando o auxílio dos blogs amigos, o texto sobre a Guinness foi retirado do blog Para Que VoCerveja:

Guinness é a cerveja símbolo da Irlanda e ao mesmo tempo a cerveja que simboliza o estilo Stout, uma cerveja preta feita com maltes tostados que dão o mesmo caráter à cerveja, além de um amargor pronunciado. Sua história teve início em 1759, quando Arthur Guinness começou a produzir sua cerveja em uma fábrica alugada em Dublin. Em 1862 a Harpa irlandesa foi adotada como símbolo da cervejaria.

Com quase 300 anos de história, a cerveja Guinness é produzida com a mesma composição: malte irlandês, água de Dublin, lúpulo e levedura. A cerveja Guinness é produzida localmente em 55 países e comercializada num total de 155 países, possuindo 80% de participação no mercado mundial de cerveja preta. Ao redor do mundo, 170 mil pubs consomem 10 milhões de copos (pints) de Guinness diariamente. Guinness é a sexta cervejaria do mundo, proprietária de marcas como Harp e Kilkenny, também disponíveis no Brasil. Suas vendas chegam a de 2,7 bilhões de litros de cerveja por ano.

Embora a cerveja Guinness possa parecer ser preta, é oficialmente um tom muito escuro de rubi.

A aparência dela é simplesmente espetacular: coloração preta e espuma bege, sendo formada à medida que é vertida no copo (efeito cascata lindíssimo). No aroma, café e torrado, mas bem suave. Sabor acompanha o aroma. Corpo leve e carbontação baixa. Amargor persistente ao fim de cada gole. Álcool quase que inexistente.

Conclusão: Obrigatória para quem quer conhecer mais sobre cervejas. Sinceramente, deve ser uma das primeiras. Não é a minha preferida, até porque ela não tem muito corpo. Vale (e muito) a experiência.

INFORMAÇÕES

Guinness Draught

Estilo: Dry Stout

Álcool: 4,1%

Cervejaria: St. James’s Gate

País: Irlanda

Comprada em: N/A