Após um longo e tenebroso inverno, voltamos!
A cerveja de hoje tem aquela pegada cítrica e um pouco de malte defumado: Emelisse Smoked Rye IPA.
Sobre a Brouwerij Emelisse Kamperland
É um complexo alimentício que envolve a cervejaria e um restaurante. Com sede na cidade de Kamperland, província de Zeeland, sudoeste da Holanda, encontra-se às margens do mar do Norte. Produzindo desde 2004, a Emelisse tenta resgatar a tradição cervejeira da região. O nome Emelisse é uma referência a uma das mais tradicionais aldeias de Zeeland durante a idade média.
Cerveja de cor âmbar escuro, turva, com espuma de média formação e duração. O aroma dela é mais voltado para uma IPA, apresentando um frutado que lembra maracujá. Também tem um pouco de defumado, mas é muito sutil. No sabor, a pegada do lúpulo diminui, mas continua lá. O defumado ganha mais presença e, com ele, vem um dulçor interessante que não lembra caramelo, mas é algo que remete a mel. Tudo isso forma um conjunto bem interessante, ainda mais porque a carbonatação não incomoda e o álcool dela é bem equilibrado, não sobressai.
Conclusão: Pelo equilíbrio, essa cerveja tem o seu valor. Uma boa receita da Emelisse. Se você curte uma cerveja amarga e quer provar uma com algo defumado, mas que não seja uma 'vitamina de bacon e mortadela', pode ir nessa que o sucesso é garantido. Vale a pena.
INFORMAÇÕES
Emelisse Smoked Rye IPA
Estilo: India Pale Ale
Álcool: 6,2%
Cervejaria: Brouwerij Emelisse
País: Holanda
Comprada em: Hopfen Cervejas Especiais
Preço: Uns R$ 25,00
0 comentários:
Postar um comentário