Por diversas noites, a galera da pós graduação se reunia para estudar e, de quebra, tomar aquela cerveja gelada.
Foi numa dessas que degustamos duas cervejas da Therezópolis: Rubine (que já tinha provado no passado) e Or Blanc, a cerveja de hoje
Sobre a Cervejaria St. Gallen
A empresa foi fundada em 1912 por Alfredo Claussen, descendente dos imigrantes dinamarqueses que povoaram o município de Teresópolis, região serrana do Rio de Janeiro, no início do século XX. Após fechada por muitos anos, devido a problemas de importação de matéria-prima após o fim da Primeira Guerra Mundial, foi reaberta por empresários descendentes de Claussen em 2007. Recentemente, a cervejaria lançou um empreendimento turístico chamado Vila de St Gallen, uma grande vila germânica com biergarten, pub e bistrô.
Ao colocar no copo, a cerveja apresentou as seguintes características: cor amarela, turva, com espuma de média formação e curta duração. Aliás, a espuma cede facilmente, uma pena. No aroma, notas de frutas cítricas (laranja) e de coentro. O sabor acompanha o aroma. Entretanto, não espere uma cerveja amarga. O sabor de frutas cítricas é bem leve, assim como o coentro. Também tem algo que lembra casca de limão, mas parece ser algo artificial, tipo picolé ou refrigerante. Corpo leve. Carbonatação média/alta. Álcool abaixo da medida. Retrogosto meio adocicado, meio cítrico.
CONCLUSÃO DO GRANDE CHICO
Essa cerveja é para iniciantes? Não, pode afastar quem não conhece cervejas especiais
Tem um bom custo-benefício? Sim
É fácil de beber? Mais ou menos, uma garrafa para um pode dificultar as coisas
É fácil de encontrar? Sim, em supermercados e em alguns bares especializados
Observações: parece que a Therezópolis quis ampliar seu portfólio, mas esqueceu da qualidade nesta cerveja. Pode até ser refrescante, mas tem ingredientes que parecem artificiais. Talvez seja uma cerveja para colocar numa degustação de witbiers, com a Or Blanc sendo a primeira. Fora isso, dê oportunidade a outro rótulo.
INFORMAÇÕES
Therezópolis Or Blanc
Estilo: Witbier
Álcool: 4,5%
Cervejaria: Cervejaria St. Gallen
País: Brasil
Comprada em: qualquer supermercado de médio/grande porte
Preço: Uns R$ 9,00
PS: postagem dedicada aos amigos Beatriz Vieira, Denise Castro, Gustavo Luizon, João Henrique, José Eduardo e Luiz Filipe
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