Durante minha visita a Penedo em 2014, viagem esta que ficará na minha memória por muito, muito tempo, tive a oportunidade de experimentar dois rótulos da Casa do Fritz: Lager-Hopfen e Com Centeio. A Vienna Lager, a cerveja de hoje, trouxe para experimentar em casa.
Casa do Fritz
Penedo: um pedaço da Finlândia no Brasil.
É no coração do distrito de Itatiaia-RJ que está localizada a Casa do Fritz, o restaurante perfeito para saborear a típica comida suíça e alemã, além de degustar cervejas artesanais especialmente desenvolvidas com matéria-prima de alta qualidade e água pura das montanhas da Região das Agulhas Negras, proporcionando sabor único.
O 'Fritz' – a forma como todos chamam – é muito mais que um restaurante, é também o 'point' do Penedo, um lugar para encontrar os amigos e ver o movimento tomando um chopp bem gelado com petiscos deliciosos e pratos típicos, como o Bratwurst (salsichão branco), o Einsbein (joelho), o Kassler (carré defumado), Chucrute Garnie e batatas.
Ao colocar no copo, a cerveja apresentou as seguintes características: cor de cobre/marrom, ligeiramente turva, espuma de alta formação e média duração. No aroma, leve malte tostado e caramelo. No sabor, o mesmo malte tostado e caramelo, com a adição de um amargor de lúpulos herbais (ervas). Retrogosto amargo, lembrando malte. Álcool na medida certa. Carbonatação baixa. Corpo leve.
CONCLUSÃO DO GRANDE CHICO
Essa cerveja é para iniciantes? Sim, boa para apresentar o estilo
Tem um bom custo-benefício? Sim
É fácil de beber? Um pouco
É fácil de encontrar? Fora de Penedo, é bem difícil
Observações: Não é a Vienna Lager dos sonhos, mas é um bom rótulo para conhecer o estilo. Honesta. Vale o investimento.
INFORMAÇÕES
Casa do Fritz Vienna Lager
Estilo: Vienna Lager
Álcool: 5,5%
Cervejaria: Casa do Fritz
País: Brasil
Comprada em: Casa do Fritz
Preço: Uns R$ 15
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