Durante minha visita a Penedo em 2014, viagem esta que ficará na minha memória por muito, muito tempo, tive a oportunidade de experimentar dois rótulos da Casa do Fritz: Com Centeio e Lager-Hopfen, a cerveja de hoje.
Casa do Fritz
Penedo: um pedaço da Finlândia no Brasil.
É no coração do distrito de Itatiaia-RJ que está localizada a Casa do Fritz, o restaurante perfeito para saborear a típica comida suíça e alemã, além de degustar cervejas artesanais especialmente desenvolvidas com matéria-prima de alta qualidade e água pura das montanhas da Região das Agulhas Negras, proporcionando sabor único.
O 'Fritz' – a forma como todos chamam – é muito mais que um restaurante, é também o 'point' do Penedo, um lugar para encontrar os amigos e ver o movimento tomando um chopp bem gelado com petiscos deliciosos e pratos típicos, como o Bratwurst (salsichão branco), o Einsbein (joelho), o Kassler (carré defumado), Chucrute Garnie e batatas.
Ao colocar no copo, a cerveja apresentou as seguintes características: cor dourada, translúcida, espuma de alta formação e duração. Durante toda degustação, a espuma permaneceu lá, até o fim. Já conquista o cliente pela apresentação. No aroma, fica bem perceptível frutas críticas (laranja) e um dulçor interessante. No sabor, as frutas cítricas predominam (laranja e limão), com um malte em segundo plano. Retrogosto bem seco, convidando para o próximo gole. Álcool na medida certa. Carbonatação média.
CONCLUSÃO DO GRANDE CHICO
Essa cerveja é para Iniciantes? Sim, para se adaptar à cervejas lupuladas (amargas)
Tem um bom custo-benefício? Mais ou menos
É fácil de beber? Sim, altíssima drinkability. Desce redonda
É fácil de encontrar? Fora de Penedo, é bem difícil
Observações: certamente, é um dos melhores rótulos da Casa do Fritz. Digamos que é uma 'quase' IPA. Vale o investimento.
PS: Essa degustação foi realizada em conjunto com a amiga Mariana Diniz. Saudade de tu, criatura divina!
INFORMAÇÕES
Casa do Fritz Lager-Hopfen
Estilo: Premium American Lager
Álcool: 4,6%
Cervejaria: Casa do Fritz
País: Brasil
Comprada em: Casa do Fritz
Preço: Uns R$ 15
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