Quando uma cervejaria, além de produzir bons rótulos, cria uma identidade única, a degustação fica até mais interessante. Esse é o caso da Anderson Valley Heelch O'Hops, a cerveja de hoje.
A descrição da cervejaria, novamente, foi retirada do excelente blog O Contador de Cervejas
Anderson Valley Brewing Co.
Fundada em 1987 em Boonville, norte da Califórnia, a Anderson Valley é mais uma das maravilhosas micro cervejarias americanas que revolucionaram o mundo com sua ousadia. Quando Ken Allem, um maluco quiroprática, lançou sua Anderson Valley, havia apenas 20 cervejarias artesanais em todos os Estados Unidos. Uma das coisas mais interessantes da Anderson Valley é utilizar em seus rótulos o chamado idioma boontling. É um verdadeiro fenômeno pois é um dialeto unicamente falado em Anderson Valley que acrescenta ao inglês um mix de expressões em gaélico, espanhol e pomoan, língua dos nativos americanos.
Criada originalmente em 2007, em comemoração do seu vigésimo aniversário, a Anderson Valley fez algumas alterações na receita e relançou a cerveja com um nome que, sem dúvidas, é um capricho a parte: Heelch O’Hops. No idioma nativo boontling, significa 'muito lúpulo'.
Outro fato interessante é do rótulo apresentar a cerveja como "Double IPA" e a maioria esmagadora dos sites especializados a catalogarem como "Imperial IPA".
A foto não ajuda um pouco, mas tudo bem =P
Cerveja de cor laranja/âmbar, ligeiramente turva, com espuma de média formação e duração. Aroma sutil para uma Imperial IPA, mas presente para quem não for tão criterioso. Notas cítricas (laranja) e mel. No sabor, notas cítricas novamente, com um dulçor que lembra mel e notas herbais em segundo plano. Álcool bem presente, mas equilibrado, harmoniza no conjunto. Carbonatação média. Final levemente adocicado, com notas herbais.
Cerveja de cor laranja/âmbar, ligeiramente turva, com espuma de média formação e duração. Aroma sutil para uma Imperial IPA, mas presente para quem não for tão criterioso. Notas cítricas (laranja) e mel. No sabor, notas cítricas novamente, com um dulçor que lembra mel e notas herbais em segundo plano. Álcool bem presente, mas equilibrado, harmoniza no conjunto. Carbonatação média. Final levemente adocicado, com notas herbais.
Conclusão: para uma Imperial IPA, sinceramente, deixou a desejar justamente no lúpulo. Faltou aquele amargor característico. Entretanto, a drinkability dela é alta para o estilo, o que é um belo ponto positivo, mesmo com 8,7% de teor alcoólico. Sendo assim, a proposta dessa cerva (acredito eu) não é arrebentar o paladar com uma explosão de lúpulos, mas mesclar as notas cítricas com herbais. É uma boa cerveja, perfeita para lupulomaníacos. Agora, se você procura amargor extremo, procure outro rótulo.
INFORMAÇÕES
Anderson Valley Heelch O'Hops
Estilo: Imperial IPA
Álcool: 8,7%
Cervejaria: Anderson Valley Brewing Co
País: Estados Unidos
Comprada em: Hopfen Cervejas Especiais
Preço: Uns R$ 30,00
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