Essa cerva eu descobri por um acaso. Na degustação promovida pelo Pivo Bier, comentei com um dos donos do bar sobre as cervejas que mais gostava e acabei citando a Abbot Reserve. Na mesma hora ele me falou: prove então a Strong Suffolk Vintage Ale que você vai gostar ainda mais. Assim que o orçamento ficou mais light, comprei uma garrafa para ver se realmente eu iria curtir a cerva.
Como de costume, um review da cervejaria. Dessa vez, o texto retirado é do blog Para Que Você Cerveja
A cervejaria Greene King foi fundada no ano de 1799 na cidade de Bury St. Edmunds do condado de Suffolk no leste da Inglaterra. Hoje a empresa é dona também de Pubs e cadeias de hotéis. Entre as cervejas produzidas por esta cervejaria temos várias que são possíveis de serem encontradas no Brasil, entre elas a Old Speckled Hen, Abbot Ale, Greene King IPA, Ruddles County, Hen's Tooth e a Strong Suffolk Vintage Ale.
Esta cerveja é fruto da mistura de duas Ales. Uma delas é a Old 5X, uma cerveja com alto teor alcoólico (12%ABV) que matura durante 2 anos em barris de carvalho. A outra é a BPA, uma Ale nova que é misturada pouco antes do engarrafamento. O resultado é uma cerveja maravilhosa, frutada e complexa com teor acoólico de 6%. A Strong Suffolk pode ser adegada durante alguns anos que evolui bem e sem problemas.
Algo bem interessante que vale a pena ser citado é a frase presente no contrarrótulo: "Please take as much care enjoying our beers as we do brewing them." Ou seja, tenha todo o cuidado ao apreciar nossas cervejas quanto nós temos ao fabricá-las.
A cerva tem cor de madeira e a espuma, de início, forma grande volume, que com o tempo vai cedendo até ficar uma camada bem tênue. No aroma, sinceramente, fico devendo porque achei complexa demais, me falta instrução para identificar algo mais nítido. No sabor, ela fica mais fácil: malte, madeira, caramelo (bem fraco, mas dá pra sentir) e um amargor baixo. Baixa carbonatação.
Conclusão: Ótima cerveja, sensacional. Sinceramente, se você ver uma unidade, pode comprar que o sucesso é garantido. Se beber em um dia frio então, fica melhor ainda. Deixá-la esquentar no copo também é uma outra boa dica, já que o sabor dela fica melhor do que gelada.
INFORMAÇÕES
Strong Suffolk Vintage Ale
Estilo: Old Ale
Álcool: 6,0%
Cervejaria: Greene King
País: Inglaterra
País: Inglaterra
Comprada em: Pivo Bier
Preço: R$ 33,00
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