Engraçado quando você vai a um bar, troca ideia com um monte de gente e, meses depois, descobre que uma dessas pessoas é cervejeira porque você está BEBENDO a cerveja dela!
Pois é, essa foi a incrível coincidência da Burn Baby Burn, idealizada pelos cervejeiros caseiros Eduarda Dardeau e Ricardo Rosa, e produzida pela Mistura Clássica.
Mistura Clássica
A Mistura Clássica é uma cervejaria artesanal que vem fazendo história no estado do Rio de Janeiro conquistando prêmios nacionais e internacionais com deliciosas cervejas.
Suas receitas são elaboradas de maneira artesanal, sem corantes e estabilizantes. Cada cerveja é única e cada ingrediente selecionado com o máximo cuidado, tudo para levar ao copo dos consumidores cervejas com personalidades próprias e sabores especiais. Com forte presença das escolas Americana, Belga, Inglesa e Alemã a Mistura Clássica mescla criatividade e qualidade em seu portfólio de produtos inovando a cada dia.
Sua fábrica sediada em Volta Redonda, Rio de Janeiro, está equipada com o que tem de melhor em equipamentos para fabricação de cervejas artesanais e toda estrutura necessária para distribuição de chopp e cervejas em garrafa.
Com inspiração para continuar avançando a Mistura Clássica lança novas cervejas anualmente buscando inovação, máxima qualidade, novos sabores e grandes parcerias. Até porque, a inspiração cervejeira nunca acaba.
Cerveja de cor marrom (bem escuro), turva, com espuma de média formação e curta duração, ficando sempre uma camada fina no copo. O aroma já é bem marcante logo ao abrir a garrafa: tostado e defumado bem presentes. Até dá pra sentir algo que lembre chocolate e caramelo, mas é muito discreto. Sabor acompanha o aroma. Amargor do lúpulo é quase imperceptível também, o que foi uma grata surpresa. Carbonatação média. Álcool discreto. Corpo leve. Final amargo.
Conclusão: bela surpresa, viu. Quando li rauchbier, já imaginei uma vitamina de carne suína. Entretanto, encontrei uma cerveja que remete à aquele sabor 'esfumaçado', com forte presença de malte torrado. Com bom custo-benefício, é um bom rótulo para quem quiser conhecer o estilo.
INFORMAÇÕES
Mistura Clássica Burn Baby Burn
Estilo: Smoked
Álcool: 5,2%
Cervejaria: Mistura Clássica
País: Brasil
Comprada em: Quiosque Mistura Clássica - Nova América
Preço: Uns 20 reais
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