No último Natal, resolvemos fazer uma boa degustação de cervejas. Escolhemos cinco rótulos, com boa facilidade de achar no mercado, colocamos pra gelar e bebemorar. Tudo isso para esperar os presentes do "Bom Velhinho".
Já falei da Therezópolis Gold e da Leffe Blonde. A terceira da lista foi a Therezópolis Ebenholz. Cerveja com bom aroma de malte torrado.
Cervejaria St. Gallen
A empresa foi fundada em 1912 por Alfredo Claussen, descendente dos imigrantes dinamarqueses que povoaram o município de Teresópolis, região serrana do Rio de Janeiro, no início do século XX. Após fechada por muitos anos, devido a problemas de importação de matéria-prima após o fim da Primeira Guerra Mundial, foi reaberta por empresários descendentes de Claussen em 2007. Recentemente, a cervejaria lançou um empreendimento turístico chamado Vila de St Gallen, uma grande vila germânica com biergarten, pub e bistrô.
No copo, forma uma espuma muito bonita e bem persistente. Na aparência ela já te convida para um primeiro gole. O 'problema' dela está no sabor, porque mal dá para notar o malte torrado. Em vez disso, fica o sabor evidente do caramelo.
A empresa foi fundada em 1912 por Alfredo Claussen, descendente dos imigrantes dinamarqueses que povoaram o município de Teresópolis, região serrana do Rio de Janeiro, no início do século XX. Após fechada por muitos anos, devido a problemas de importação de matéria-prima após o fim da Primeira Guerra Mundial, foi reaberta por empresários descendentes de Claussen em 2007. Recentemente, a cervejaria lançou um empreendimento turístico chamado Vila de St Gallen, uma grande vila germânica com biergarten, pub e bistrô.
No copo, forma uma espuma muito bonita e bem persistente. Na aparência ela já te convida para um primeiro gole. O 'problema' dela está no sabor, porque mal dá para notar o malte torrado. Em vez disso, fica o sabor evidente do caramelo.
Aliás, esse é o grande perigo desta cerveja: com teor alcoólico de 5,6%, levemente adocicada, não muito encorpada e refrescante, a probabilidade de exagerar na dose é alta.
Conclusão: essa é fácil de achar no mercado, então vale a pena comprá-la para conhecer o estilo. Ótimo custo-benefício.
Informações
Therezópolis Ebenholz
Estilo: Munich Dunkel
Álcool: 5,6%
Cervejaria: Cervejaria St. Gallen
País: Brasil
Comprada em: Prezunic - Engenho Novo
Preço: R$ 5,00
Conclusão: essa é fácil de achar no mercado, então vale a pena comprá-la para conhecer o estilo. Ótimo custo-benefício.
Informações
Therezópolis Ebenholz
Estilo: Munich Dunkel
Álcool: 5,6%
Cervejaria: Cervejaria St. Gallen
País: Brasil
Comprada em: Prezunic - Engenho Novo
Preço: R$ 5,00
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