Continuando as comemorações do Natal de 2012, provamos todas as cervejas da Devassa. No post anterior falei um pouco sobre a Sarará e hoje é a vez da Devassa Ruiva e Negra.
Cervejaria Devassa
Quem conhece vira amante! É o tipo de cerveja que te pega pelo colarinho, te seduz pelo aroma e faz você se apaixonar de vez pelo paladar. A cerveja DEVASSA com seu iconoclasta slogan “Um tesão de cerveja”, está na boca do povo literalmente.
Em 2001, dois jovens empresários da noite carioca perceberam que havia uma lacuna a ser preenchida: criar uma cerveja especial com alma brasileira e qualidade europeia.
Foi então que desenvolveram a Devassa, uma cerveja com nome ousado e sabor refinado. Um galpão localizado no bairro do Santo Cristo, no Rio, serviu de cenário para a idéia. Mas nada seria possível sem a criação dos bares que trouxessem as características da cerveja.
O ponto de partida se deu, em 2002, com a primeira loja própria em 2002. A aposta no negócio transformou a cervejaria em um verdadeiro templo de experimentação do produto. Com sucesso retumbante, não demorou muito para nascer uma segunda unidade no início de 2004. No final do mesmo ano,iniciou-se o projeto de franquias que, em 2007, já contava com 11 unidades.
Foi nessa época também que se firmou a parceria entre a Devassa e o Grupo Schincariol - segunda maior cervejaria do Brasil - e o resultado disso foi o aperfeiçoamento dos processos de distribuição e logística, mantendo a qualidade artesanal e a comunicação diferenciada da marca.
Devassa Ruiva (esquerda)
O sabor do malte é bem presente e o amargo que fica na boca dps da degustação é interessante. Como um bom chope, ele é bem refrescante e isso ajudou na degustação. É a melhor cerveja da Devassa, disparado. Mas, assim como a Sarará, só achei meio aguada.
Para harmonizar, seria melhor algum prato com carne vermelha. Nós pedimos uma porção de frango a passarinho, mas não combinou muito bem.
Devassa Negra (direita)
Cor negra e espuma marrom, com um aroma de café bem presente. No gosto, ela tem muito gosto de café e caramelo, mas não é um doce que incomoda. Pelo contrário, estava esperando algo bem adocicado, o que não aconteceu. Felizmente. A única coisa que me incomodou um pouco foi o gosto forte de café.
Para harmonizar, cometemos o mesmo erro do frango a passarinho. Talvez um doce a base de chocolate ou uma carne vermelha que leve algum acompanhamento.
Conclusão: Vou ficar na expectativa de provar estas cervejas na garrafa para decretar meu veredito. Se estiver por uma Cervejaria Devassa e quiser provar um chope bacana para sair da mesmice, esse é o seu lugar
Informações
Devassa Ruiva
Estilo: American Pale Ale
País: Brasil
Devassa Negra
Estilo: American Brown Ale
País: Brasil
Cervejaria: Devassa
Degustadas em: Devassa Centro - RJ
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