As próximas três postagens serão dedicadas à trinca da Cervejaria Serra Gelada. Hoje vou falar sobre a Dourada, uma American Pale Ale que pode surpreender teu paladar.
Sobre a Serra Gelada
Cervejaria artesanal da região do Parque Nacional de Itatiaia, produz atualmente três rótulos: Dourada, Defumada e a sazonal Pinhão. A produção ainda é pequena, atendendo quase que exclusivamente a demanda de bares e restaurantes de região e os visitantes ávidos por uma boa cerveja. Mas os donos querem manter tudo assim mesmo: pequeno, artesanal, feito com dedicação e sem pressa, para sempre garantir a qualidade do produto. A pequena fábrica está localizada em Maringá, vizinha à Visconde de Mauá. A cerveja começou a ser feita em casa, mas a ideia de produzir boa cerveja na região animou os irmãos e proprietários, que em 2 anos alcançaram sucesso absoluto na região.
A cerveja em si
Cerveja de cor âmbar, ligeiramente translúcida, com espuma de média formação e baixa/média duração. O aroma dela é bem suave, onde dá pra perceber o malte e algo que lembre frutas cítricas. O sabor acompanha o aroma, com uma acidez muito sutil, mas que não chega a incomodar. Retrogosto meio azedo, parecido com o das frutas cítricas. Carbonatação média/alta. Corpo leve. Álcool bem despercebido.
CONCLUSÃO DO GRANDE CHICO
Essa cerveja é para iniciantes? Sim e, se você gosta de frutas cítricas, vai gostar ainda mais dela. É um bom ponto de partida.
Tem um bom custo-benefício? Mais ou menos.
É fácil de beber? Sim.
É fácil de encontrar? Não, somente na região de Itatiaia/Penedo/Visconde de Mauá
Observações: vale a experiência por beber uma cerveja da região. A única coisa que espanta é o preço, já que existem outras cervejarias no local. Se você visitar Penedo/Mauá e quiser experimentar uma cervejinha diferente, não deixe de provar a Dourada. Se achar o chope então (vende em Maringá), melhor ainda. Vai tornar sua viagem ainda mais agradável.
INFORMAÇÕES
Serra Gelada Dourada
Estilo: American Pale Ale
Álcool: 5,0%
Cervejaria: Serra Gelada
País: Brasil
Comprada em: Quiosque da Serra Gelada - Visconde de Mauá/RJ
Preço: Uns $10
OBS: na última viagem que fiz a Visconde de Mauá, tive a oportunidade de conhecer a cervejaria. Um desafio e tanto para carros 1.0 :P
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