Backer Las Mafiosas - Corleone

Uma cerveja que conquista o cliente pelo rótulo.
Esse é o caso da Corleone, a cerveja de hoje.

Cervejaria Backer

Tudo começou com o sucesso do chopp Backer, lançado na  inauguração da churrascaria Porcão de Belo Horizonte. A grande aceitação que a receita do chopp artesanal teve, levou à produção da cerveja Backer, a primeira cerveja artesanal do estado de Minas, originária da Serra do Curral. Aposta dos irmãos Halim e Munir Khalil, a companhia chegaria ao mercado mineiro em Outubro de 2005.

A cerveja em si

A foto não ajuda muito, mas tudo bem. :P
Ao colocar no copo, a cerveja apresentou as seguintes características: coloração marrom (um vermelho muito fechado), ligeiramente turva, com espuma de baixa formação e duração. As frutas cítricas predominam no aroma, principalmente maracujá. Aquele dulçor do malte, característico das cervejas 'vermelhas', não dá pra notar. O sabor acompanha o aroma, só que o dulçor é mais evidente, combinando muito bem. Corpo médio. Final levemente seco, com retrogosto de frutas cítricas. Álcool presente, afinal de contas, são 7,7%.

CONCLUSÃO DO GRANDE CHICO

Essa cerveja é para iniciantes? Creio que não, pois é uma cerveja amarga/lupulada para quem não está acostumado

Tem um bom custo-benefício? Sim

É fácil de beber? Mais ou menos

É fácil de encontrar? Sim, bares especializados e supermercados.

Observações: belo lançamento da Backer. Olha que não curto muito red ale. Essa pegada mais lupulada, deixando a cerveja amarga, é o diferencial. Vale o investimento. Agora só falta provar a Tommy Gun:P

INFORMAÇÕES

Backer Las Mafiosas - Corleone

Estilo: Imperial Red Ale

Álcool: 7,7%

Cervejaria: Cervejaria Backer

País: Brasil

Comprada em: Empório Gourmet Show - CADEG

Preço: Uns R$ 20,00

Curiosidades: a Linha Las Mafiosas

A cervejaria mineira Backer trouxe para o Brasil a mestre-cervejeira Alex Nowell, sócia da micro-cervejaria norte-americana Three Weavers Brewing. Com um currículo muito interessante e passagens pela Sierra Nevada, Moylan’s Brewing, Drake´s Brewing Company e Kinetic Brewing, ela chegou para um intercâmbio cervejeiro onde irá produzir três novas cervejas da série "Las Mafiosas". 

Desta vez os estilos das novas cervejas serão californianas, ao contrário da série Três Lobos, que se baseou no faroeste (western). Segundo Paula Lebbos, diretora de marketing da Backer, "saímos do universo western e entramos no mundo da máfia. Uma aposta em uma linha temática e divertida. Os rótulos e personagens foram inspirados no universo dos quadrinhos e filmes clássicos da máfia. Os lobos, agora, são personagens desse mundo obscuro, só que com um toque de humor".