Que frisson foi esse para o lançamento da primeira IPA da Baden Baden!
Ouvi muita gente falando mal (pouco amarga) e falando bem também (ideal para o nosso clima.
Afinal de contas, essa cerveja é boa ou não?
Vou tentar passar a minha impressão para vocês.
Sobre a Baden Baden
Fundada oficialmente em 1999, na cidade de Campos de Jordão, interior de São Paulo, para ser uma fábrica-modelo na produção de cervejas artesanais, seguindo a risca o movimento mundial The Craft Beer Renaissance, valorizando acima de tudo a felicidade e prazer de fabricar cervejas diferenciadas com sabor, corpo e aroma inconfundíveis, e a Lei da Pureza Alemã.
O nome BADEN BADEN, foi inspirado no bar e restaurante Baden Baden (fundado em 1985), também localizado em Campos de Jordão, de propriedade de José Vasconcelos, um dos fundadores da cervejaria. O sucesso do chope, inicialmente servido apenas na choperia, logo resultou no formato cerveja, surgindo assim a primeira cerveja da marca BADEN BADEN em 2000.
A cerveja em si
Cerveja de cor laranja/âmbar, translúcida, com espuma de alta formação e baixa/média duração. O aroma dela é interessantíssimo. Para quem gosta de maracujá então, vai se encantar. Em contrapartida, o maracujá praticamente some no sabor. Ela tem as notas cítricas características do estilo, mas ela tem um dulçor e um azedo que incomodam ao longo do tempo. Carbonatação média. Corpo leve. Álcool na medida.
CONCLUSÃO DO GRANDE CHICO
Essa cerveja é para iniciantes? Sim. É uma cerveja mais amarga que Heineken, mas que o conjunto não deixa que esse amargor incomode sua degustação.
Tem um bom custo-benefício? Sim.
É fácil de beber? Mais ou menos.
É fácil de encontrar? Sim, em supermercados
Observações: se você já é 'bebedor oficial' de cervejas artesanais, esqueça. Essa cerveja não foi feita pra você. A proposta da Baden Baden é atingir justamente um novo público, trazendo uma cerva mais 'light' no amargor, mas de um estilo diferente que a grande massa consome. Não seria um rótulo que teria na minha geladeira pra beber a qualquer instante, mas compraria para mostrar a alguém que está conhecendo outros estilos.
INFORMAÇÕES
Baden Baden American IPA
Estilo: American IPA
Álcool: 6,4%
Cervejaria: Baden Baden
País: Brasil
Comprada em: Supermercado Mundial
Preço: Uns $10
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