Hoje é dia de provar mais uma cerveja cujo estilo não é um dos meus preferidos: Emelisse Saison.
Sobre a Brouwerij Emelisse Kamperland
É um complexo alimentício que envolve a cervejaria e um restaurante. Com sede na cidade de Kamperland, província de Zeeland, sudoeste da Holanda, encontra-se às margens do mar do Norte. Produzindo desde 2004, a Emelisse tenta resgatar a tradição cervejeira da região. O nome Emelisse é uma referência a uma das mais tradicionais aldeias de Zeeland durante a idade média.
Cerveja de cor amarela, turva, com espuma de média formação e duração. Ela tem no aroma algo que parece picante (mas que não se confirma quando se bebe), frutas cítricas e algo que não consegui identificar (talvez seja especiarias). No sabor, lembra um pouco vinho branco, tem algo cítrico bem leve (limão, talvez) e um doce em segundo plano. Carbonatação alta.
Conclusão: ainda vou achar uma saison que seja do meu gosto. Esse não foi o caso da Emelisse. Deixe passar e invista em outras cervejas
INFORMAÇÕES
Emelisse Saison
Estilo: Saison
Álcool: 4,6%
Cervejaria: Brouwerij Emelisse
País: Holanda
Comprada em: Hopfen Cervejas Especiais
Preço: Uns R$ 25,00
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