Biritis

Não esperava que a 50ª cerveja do blog fosse tão especial. Foi mais de um mês aguardando o seu lançamento e, quando tive o prazer de beber, vi que a espera valeu a pena. Não somente por se tratar de uma cerveja, mas sim por se tratar de uma singela homenagem a um ícone do humor brasileiro.

Dezenove anos após a sua morte, Antônio Carlos Bernardes Gomes, o Mussum, um dos Trapalhões, continua aí fazendo sucesso nas redes sociais e nas estampas de camiseta, e agora estampará também rótulos e tampinhas de uma cerveja artesanal, a Biritis, criação de um dos quatro filhos do humorista, o empresário Sandro Gomes, com os sócios e amigos de infância Diogo Mello e Leonardo Costa.

Nesta última segunda-feira (19) tive o prazer de comparecer ao lançamento da cerva. Como se tratava de um evento aberto no Delirium Café (lindo o local, sensacional), fiz o possível para estar presente e garantir algumas ampolas desse diurético (como diria o Mussum no vídeo abaixo), após um dia bem corrido no trabalho, terapia e auto escola. O melhor de tudo é que tive a oportunidade de conversar com o Sandro e o Diogo. Mesmo que fossem poucas palavras, como o tradicional "parabéns pela iniciativa", "que beleza de cerveja" e ouvir do próprio Sandro que era um "cliente VIP" por estar levando cinco unidades, é sempre bom salientar que é muito caro produzir sua própria cerva aqui no Brasil. Malditos impostos...

A foto não ficou legal, mas fica aqui o registro =P

Pois bem, meu relato sobre a Biritis.

Cerveja bem acobreada, com espuma bem curtinha e nada persistente. Nada que atrapalhasse. Muito aromatizada, cativando ao primeiro gole. No sabor, todos lembraram de uma palavra: CACILDIS! Que cerva! Bem maltada, na medida certa, com o lúpulo ficando em segundo plano. Para fechar, ela não é nada gaseificada, ajudando ainda mais na degustação, e o álcool está inserido na medida certa para uma lager.

Conclusão: sinceramente, esse "suco de cevadis" me surpreendeu de uma forma bastante positiva. Tem muita personalidade. Ponto bastante positivo e que, fatalmente, vai cair no gosto da galera. Altamente recomendada! Aliás, como diz no contra-rótulo: “Para de frescuris! Eu quero é dar uma beiçadis!"

Atualizado em 21/12/2013
Houston, we have a problem!! Parece que mudaram a receita da Biritis!!
Pois é, fui apresentar o Hopfen para um amigo e pedimos uma ampolis para 'nóis bebê'. Ao que parece, a Biritis agora apostou numa receita para que ficasse um pouco mais 'comercial'. Agora, ela está mais translúcida e não tão acobreada quanto antes. Aquele sabor de malte e de caramelo, que era a graça da cerva, hoje está bem mais tênue. Digamos que hoje ela está mais 'fácil' de se beber. Uma pena, mesmo com esse primeiro lote fora do padrão de uma vienna lager...

Informações

Biritis

Estilo: Vienna Lager

Álcool: 4,8%

Cervejaria: Brassaria Ampolis
País: Brasil

Comprada em: Delirium Café

Preço: R$ 20,00

Aonde encontrar a Biritis

Saiu em alguns sites na noite de hoje os locais em que essa cerva vai estar disponível para venda. Por ora, parece que será somente no RJ e em SP. A lista você pode conferir no Papo de Bar.

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Mc Chouffe

Em busca de um bom presente de Dia dos Pais no shopping, passamos em frente a Lidador do Norte Shopping para ver se tinha algo que agradasse 'o velho'. Seria mais um plus para ele, pois já tínhamos comprado dois presentes. Como não achamos a cerveja mais adequada pra ele (o cara só bebe Antarctica), minha irmã resolveu me presentear com a cerveja do anão (em outro post explico, piada interna): Mc Chouffe

Cerva bem escura e turva, com aroma predominante de chocolate. Espuma densa e prolongado. No sabor, além do chocolate, aparece o gosto de café e malte tostado. Álcool na medida certa e pouquíssimo gaseificada.

Conclusão: olha, foi um excelente presente que recebi da minha irmã. Dividimos a garrafa de 330ml e, com meio copo para cada um, suamos feito loucos. Realmente, ela é ideal para se beber no frio. Fica a dica =P

Informações

Mc Chouffe

Estilo: Belgian Specialty Ale

Álcool: 8,5%

Cervejaria: Brouwerij Achouffe
País: Bélgica

Comprada em: Lidador Norte Shopping

Preço: R$ 19,75

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Saint Seiya - Soldier Dream (Rodrigo Rossi & YAMA-B)

Ouvindo a música acima me fez relembrar de um passado que jamais voltará.

Todo mundo na infância/adolescência escolhe um programa favorito na TV. Tem sempre aquele que fica marcado na vida de qualquer um. No meu caso, até certa época, meu desenho favorito era Thundercats. Depois da 'invasão asiática' na antiga Rede Manchete, nunca mais quis saber de desenhos ocidentais. Minha preferência passou a ser tokusatsu, super sentai e animes. Até hoje assisto alguns seriados. Por exemplo, revi recentemente Jetman (como é triste o fim da série) e assisti pela primeira vez Gokaiger (uma bela homenagem a todos os Super Sentai). Tem muita coisa pra assistir e me falta é tempo diante todos os compromissos que são impostos na vida de um adulto (imagina se um dia estiver casado e com filhos...)

Agora, algo que assisto fielmente desde 1994 é Os Cavaleiros do Zodíaco. Me lembro da febre que era na época, quando todo mundo saía da escola igual foguete para não perder os episódios. De lá pra cá, muita coisa aconteceu: novas sagas foram criadas, outras histórias foram lançadas no mangá e até um filme foi exibido nos cinemas, isso sem contar nos jogos para Playstation. E hoje, aonde estão os meus amigos que assistiam CDZ comigo? Foi a série que piorou? Eles que 'cresceram'? Aliás, se foi isso, o que é crescer? Responsabilidades sempre aparecerão, mas será que crescer é deixar de gostar de algo que marcou sua adolescência para curtir coisas 'de adulto'? Ou será que simplesmente não puderam amadurecer a admiração pela animação? Enfim, isso é muito subjetivo...

Qualquer dia desses me empolgue e escreva algumas linhas sobre as sagas do anime, comparações com o mangá, um pouco dos dois livros que já foram lançados (sim, CDZ tem livro!!!) etc. 

Nos últimos seis anos, não resisti e iniciei a coleção da linha Cloth Myth que, simplificando a história, é o nome da linha de miniaturas baseada na série lançada pela Bandai em 2003. Em uma outra postagem falarei um pouco mais sobre a minha coleção.

Aliás, acredito que valeria a pena abrir uma parte deste blog só para os itens que tenho do anime aqui em casa. Não é muita coisa, mas gostaria de compartilhar com todos.

Sobre a música: "Sei Toshi Shinwa ~Soldier Dream~", conhecida popularmente pelos fãs como 'Soldier Dream' é uma canção de Hironobu Kageyama, consagrado artista de J-pop e hard rock japonês, que já gravou clássicos como Dengeki Sentai Changeman, Fight! Change Robo, Hikari Sentai Maskman e Cha-La Head-Cha-La (música de abertura de Dragon Ball Z). No Brasil, a versão nacional ficou a cargo de Che Leal.

Yama-B, cantor japonês conhecido por ter sido frontman da banda nipônica de heavy metal Galneryus, convidou o cantor Rodrigo Rossi para uma releitura de Soldier Dream, música que há muito tempo tem uma versão na voz do brasileiro exigida pelos fãs da série e que quase se concretizou na época do lançamento nacional do DVD O Mito dos Cavaleiros Renegados.

Atualmente o novo trabalho do japonês, intitulado Yama-B & Friends, está em fase de produção e terá algumas faixas conduzidas por ninguém menos que Diógenes Lima, tecladista e produtor da banda OPUS V, e que assina toda a produção musical da fase ÔMEGA dos defensores de Atena. A música foi completamente rearranjada pelo produtor, também a pedido de Yama-B, e contará com Lufe Pereira (OPUS V, ex-OFICINA G3) na bateria.

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Delirium Nocturnum

Depois de provarmos a Delirium Red, resolvemos colocar pra gelar a Delirium Nocturnum, cerva que ganhei gentilmente dos amigos Victor, Fábio e Márcio no meu aniversário (admito que não esperava ganhar um presentão desses, que incluiu também A Delirium Tremens e a Hacker-Pschorr Anno 1417).

Como faço com a maioria das cervas, procuro saber um pouco da história da cervejaria ou do rótulo. Encontrei a descrição abaixo no Cervas Clube:

Reza a lenda que em sua fabricação são utilizados cinco maltes e três tipos de leveduras. É uma cerveja de tripla fermentação, com re-fermentação na garrafa.

Delirium Nocturnum significa em latim "loucura da noite", e quando ela começou a ser importada pelos Estados Unidos e Canadá, foi rapidamente expulsa e retirada das prateleiras por causa de seu nome e da lei que proíbe a venda de um produto álcool que incentiva "beber em excesso".

Já adianto a conclusão na descrição: simplesmente espetacular.

Cerva escura, de coloração marrom, com uma espuma bastante densa (também puxando para o marrom). O aroma é bem voltado para o chocolate e malte torrado, mas dá pra notar levemente ameixa. Sinceramente, essa combinação te chama para o primeiro gole, inevitável. No sabor, malte torrado e chocolate. Gaseificada na medida certa e a presença do álcool é mero complemento.

Conclusão: se você gosta de cerveja, não deixe de experimentar a Delirium Nocturnum.

Informações

Delirium Nocturnum

Estilo: Belgian Dark Strong Ale

Álcool: 9,0%

Cervejaria: Huyghe
País: Bélgica

Comprada em: Presente - Victor, Fábio e Márcio (valeu, galera!)

Preço: média de R$ 21,00 nas lojas do ramo

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Delirium Red

Se existe uma cerveja que todos me perguntam se já bebi é a Delirium Tremens. Devido a algumas decepções do passado, costumo adiar a degustação dessas cervejas mais top. Entretanto, tive que quebrar essa regra não com a Tremens, mas com a Deliruim Red, que finalmente consegui encontrar a venda. Aproveitei a oportunidade que minhas primas estavam aqui no Rio de Janeiro, compramos algumas trufas e partimos para a degustação.

Inegável reconhecer a beleza da garrafa pintada imitando cerâmica e o charmoso elefante cor de rosa. Na aparência, ela é bem avermelhada, lembra muito vinho. Espuma bem volumosa e persistente. No sabor, fica bem evidente o sabor de cereja. Agora, degustando essa cerveja e comendo algo doce, o álcool fica muito assertivo, deixando ainda mais saborosa.

Conclusão: Deliciosa fruit beer. Sinceramente, se você ver essa cerva a venda, compre no mínimo umas duas garrafas, vá na cozinha, prepare alguma comida doce a base de chocolate ou de morango e faça a festa. Valeu cada centavo investido.

PS: a única nota negativa para o dia foi com a minha prima, que tem alergia a camarão e, ao beber essa cerva, ficou com as mãos inchadas e o rosto todo vermelho.

Informações
Delirium Red
Estilo: Fruit Beer
Álcool: 8,5%
Cervejaria: Huyghe
País: Bélgica
Comprada em: Lidador Norte Shopping
Preço: R$ 19,00

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Eisenbahn 5 Anos

Em uma quarta-feira que prometia ser monótona, devido a uma reunião das brabas na empresa, eis que a turma resolve almoçar em um lugar que não conhecia no Centro: Al-Farabi. Todo mundo olhando o cardápio de cor preta, procurando sua refeição. Eu, obviamente, tava de olho no cardápio vermelho, o das cervejas.

Marotamente, no fim do expediente, retornei ao local para degustar a Eisenbahn 5 Anos.

Lançada em 2007, para comemorar os 5 anos da "autêntica cerveja de Blumenau", a Eisenbahn 5 Anos era pra ser edição limitada. Mas parece que mudaram de ideia. Graças a Deus!

Admito que, pelo rótulo, é uma cerva que não convida. Mas, ao colocar no copo, dá a entender o porquê das cores escolhidas, pois a cerva é de um âmbar bem intenso. A espuma não tem muita duração. Nada que faça mudar o resultado final. No sabor, se destaca o lúpulo, bem assertivo para o estilo e bem saboroso, convidando sempre para um próximo gole.

Conclusão: fora o rótulo, que não curti mesmo (muito aquém para uma cerveja comemorativa), foi uma grata surpresa conhecer essa cerva. Para uma 'simples' lager, se destaca perante as demais. Não deixe de provar, sucesso garantido.

Informações
Eisenbahn 5 Anos
Estilo: Amber Lager
Álcool: 5,4%
Cervejaria: Cervejaria Sudbrack
País: Brasil
Comprada em: Al Farabi
Preço: R$ 12,00

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Backer 3 Lobos Exterminador

Até pouco tempo atrás, não gostava de chá. Com exceção de erva mate, nada me agradava. Nada mesmo.  Até que, em um retiro do Grupo Jovem da Paróquia Santo Afonso (se não me falha a memória, foi no Refúgio de Nossa Senhora das Graças, em Teresópolis), fazia um frio de congelar e nos foi servido chá de capim limão. Desde então, sempre que posso, vou lá na Mundo Verde e faço umas compras para me abastecer desse chá.

O mais bacana é que, tempos depois, soube que o capim limão possui propriedades calmantes e antidepressivas, justamente em uma fase em que estava com pensamentos a mil e com zilhões de atividades profissionais pendentes. Ou seja, o hábito de beber chá de capim limão veio na hora certa.

Mas por que estou falando de chá se esta publicação é sobre cerveja?
Simples: descobri que a Cervejaria Backer tinha uma cerveja de capim limão!
Então, mais uma vez voltando pra casa, fiz uma nova visita no Il Piccolo Café e provei a 3 Lobos Exterminador.

Cervejaria Backer

Tudo começou com o sucesso do chopp Backer, lançado na  inauguração da churrascaria Porcão de Belo Horizonte. A grande aceitação que a receita do chopp artesanal teve, levou à produção da cerveja Backer, a primeira cerveja artesanal do estado de Minas, originária da Serra do Curral. Aposta dos irmãos Halim e Munir Khalil, a companhia chegaria ao mercado mineiro em Outubro de 2005.

A começar, é uma cerveja de trigo, o que já me animou um bocado. Como toda cerveja da Backer, o rótulo é um espetáculo a parte. A cerva em si é bem amarelada e com espuma bem persistente. No aroma, capim limão puro. No sabor, dá pra notar facilmente o sabor do trigo e o amargor bem característico do capim-limão, além do lúpulo.

Conclusão: cerveja bem refrescante. No calor, desce fácil. Muito boa. Agora, para quem está começando a degustar cervejas, não sei se seria uma boa começar por esta, a não ser que você goste muito de chá de capim limão.

Informações
3 Lobos Exterminador
Estilo: American Wheat/Rye
Álcool: 4,5%
Cervejaria: Cervejaria Backer
País: Brasil
Comprada em: Il Piccolo Café
Preço: R$ 17,80

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Colorado Vixnu

Segundo rótulo que degustamos da Cervejaria Colorado. Após experimentarmos a Cauim, chegou a hora de provarmos a Colorado Vixnu, sempre muito bem recomendada.

Cervejaria Colorado
Fundada em 1995, a Cervejaria Colorado se orgulha em manter viva e ao mesmo tempo renovar a antiga tradição cervejeira da cidade de Ribeirão Preto. Em nossa fábrica o toque do mestre-cervejeiro e a rigorosa seleção das melhores matérias-primas se unem para proporcionar aos apreciadores da boa cerveja uma gratificante e original experiência. Toda água utilizada na fabricação da Cerveja e do Chope Colorado é captada do aquífero Guarany, uma das maiores e mais puras reservas de água doce do mundo.
Em julho de 2015, a Companhia de Bebidas das Américas (Ambev) confirmou a compra da cervejaria artesanal Colorado, deixando todos do segmento de cabelos em pé. Afinal de contas, a Colorado sempre foi considerada como uma das maiores microcervejarias do país.

Na curiosidade, resolvi procurar na internet a história dessa cerva e encontrei um texto bem bacana no site da Brejas, que envolve tanto a mudança de nome, quanto a escolha do rótulo.

Vixnu é uma divindade hindu responsável pela manutenção do Universo, formando uma tríade juntamente com os deuses Shiva e Brahma.

Esse foi o nome escolhido pela Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, para a então Double Indica, cerveja hiperlupulada que já apareceu esse ano em alguns bares de cervejas especiais, como o Bar Brejas. Com potência alcoólica de 10,5% ABV, a breja é do estilo imperial india pale ale, e promete ser o nirvana dos lupulomaníacos. No novo rótulo, por sinal, Vixnu aparece em meio a um jardim de lúpulos.

O rótulo, que ainda está em fase de revisão, foi desenhado pelo designer cervejeiro americano Randy Mosher, que já havia assinado os demais rótulos da cervejaria paulista. A referência à Índia para retratar o estilo já havia sido usada na forma de gravura do templo hindu Taj Mahal na Colorado Índica. Alguns dias depois, a assessoria de marketing da Cervejaria Colorado disponibilizou um segundo estudo do rótulo da Vixnu.

Para agradar gregos e troianos, a Colorado desenvolveu o rótulo definitivo, que é muito agradável, diga-se de passagem. De todas garrafas que tenho na coleção, essa é uma das mais bonitas.

Pois bem, trata-se de uma cerveja muito lupulada (bem amarga), com espuma de certa persistência. No aroma, impera o maracujá e abacaxi (esse bem de leve mesmo). No sabor, o malte realmente fica pra escanteio, ficando somente o gosto do maracujá e do lúpulo. Ah sim: por mais que a cerva tenha 9,5% de teor alcoólico, mal da pra perceber no conjunto da obra.

Conclusão: De boa mesmo? Trauma superado com cervejas lupuladas. A Colorado Vixnu é uma senhora cerva, digna de estar em qualquer geladeira. Totalmente excelente!


INFORMAÇÕES
Colorado Vixnu
Estilo: Imperial / Double IPA
Álcool: 9,5%
Cervejaria: Cervejaria Colorado
País: Brasil
Comprada em: Supermercado Super Prix
Preço: R$ 15,00

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