De vez em quando, é sempre bom retornar ao Cerveja Social Clube, principalmente quando se está acompanhado. Lá é um bom lugar para uma conversa informal e esquecer os problemas do dia a dia. Nessa visita tive a oportunidade de provar três rótulos: Emelisse Espresso Stout, Fucking Beer American Pale Ale e Troubadour Magma, cerveja que vou falar nesta postagem.
Antes de tudo, vamos falar sobre a cervejaria que produz a Troubadour Magma (cujo texto foi retirado do blog Cerva Nossa
Brouwerij De Musketiers
A cervejaria foi fundada em 2000 por 4 engenheiros-cervejeiros, depois de terem sido formados na KaHo St. Lieven em Gent, a escola de cerveja mais conhecida de Flandres. Seus nomes: Kristof De Roo, Rikkert Maertens, Stefaan Soetemans e Sven Suys. Logo que saíram da Universidade, ficou bem claro para eles que trabalho de mestre-cervejeiro não seria tão fácil de encontrar no mundo da cerveja belga. As tradições de família e os segredos de fabricação de cerveja são mantidos muito bem guardados dentro da família cervejeira. Como os verdadeiros mosqueteiros franceses do século 18, os quatro amigos juntaram seus entusiasmos e esforços e criaram a Cervejaria “the Musketeers” (os Mosqueteiros).
Cerveja de cor laranja (não dá pra notar por causa do flash), turva, com espuma de alta formação e média duração. Aroma bem frutado, remetendo a maracujá, mas dá pra sentir algo que lembra caramelo. O sabor dela é uma bela pancada de amargor no início, mesclando bem o frutado com o caramelo. Final seco. Carbonatação média. Álcool bem assertivo
Conclusão: É a típica cerveja que agrada aquele lupulomaníaco que gosta de um sabor a mais. Boa sugestão.
INFORMAÇÕES
Troubadour Magma
Estilo: Belgian IPA
Álcool: 9,0%
Cervejaria: Brouwerij De Musketiers
País: Bélgica
Comprada em: Cerveja Social Clube
Preço: Uns R$ 25
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