Emelisse Espresso Stout

De vez em quando, é sempre bom retornar ao Cerveja Social Clube, principalmente quando se está acompanhado. Lá é um bom lugar para uma conversa informal e esquecer os problemas do dia a dia. Nessa visita tive a oportunidade de provar três rótulos: Fucking Beer American Pale Ale, Troubadour Magma e a Emelisse Espresso Stout, cerveja que vou falar nesta postagem.

Sobre a Brouwerij Emelisse Kamperland

É um complexo alimentício que envolve a cervejaria e um restaurante. Com sede na cidade de Kamperland, província de Zeeland, sudoeste da Holanda, encontra-se às margens do mar do Norte. Produzindo desde 2004, a Emelisse tenta resgatar a tradição cervejeira da região. O nome Emelisse é uma referência a uma das mais tradicionais aldeias de Zeeland durante a idade média.

Cerveja de cor preta, opaca, com espuma de alta formação e média duração. No aroma, muito café até dizer chega. Mal dá pra sentir o lúpulo (lá pelas tantas dá pra sentir, é preciso ter fé e acreditar rsrs). No sabor, é como se estivesse bebendo um espresso com álcool (quem já foi no Café Finlandês em Penedo sabe o que é um bom café com vodca). Corpo médio e carbonatação baixa. Álcool bem aparente, mas na medida certa para a cerveja. Levemente seca, mas que convida você ao próximo gole. De preferência, tenha um chocolate pra acompanhar. 

Aliás, não se assuste com a sedimentação que fica no fundo do copo, porque realmente é algo que pode causar certo espanto. 

Não tente beber esse final. É praticamente impossível de tão forte que é. =P

Conclusão: gosta de cerveja que lembra café? Se sua resposta for sim, procure pela Espresso Stout que você sairá plenamente satisfeito. Uma Imperial Stout de respeito. Perfeita para dias com temperaturas mais amenas.

INFORMAÇÕES

Emelisse Espresso Stout

Estilo: Russian Imperial Stout

Álcool: 9,5%

Cervejaria: Brouwerij Emelisse

País: Holanda

Comprada em: Cerveja Social Clube

Preço: Uns R$ 27,00

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F#%*ing Beer American Pale Ale

De vez em quando, é sempre bom retornar ao Cerveja Social Clube, principalmente quando se está acompanhado. Lá é um bom lugar para uma conversa informal e esquecer os problemas do dia a dia. Nessa visita tive a oportunidade de provar três rótulos: Emelisse Espresso Stout, Troubadour Magma e a Fucking Beer American Pale Ale, cerveja que vou falar nesta postagem.

Fucking Beer

A Fucking Beer é uma cervejaria cigana de Curitiba comandada pelo cervejeiro Anuar Tarabai. Inicialmente caseira, saiu das panelas através da iniciativa coletiva chamada Liga das Cervejas Extraordinárias (DUM, Morada, Tormenta, Pagan …) sendo produzida atualmente nas instalações da Cervejaria Curitiba. 

Cerveja de cor amarelo escuro, ligeiramente turva, com espuma de média formação e curta duração, deixando uma fina camada até o fim. No aroma, o destaque ficou para o lúpulo, lembrando frutas cítricas (maracujá e laranja), com um toque de caramelo em segundo plano. O sabor acompanha o aroma, mas devo ressaltar que a pegada do amargor é maior do que estava esperando. A cada gole, a cerveja vai se tornando mais seca. A presença do álcool também merece destaque, pois como o amargor é acentuado, nem dá pra perceber os 7% ABV que estão inseridos. Carbonatação baixa.

Conclusão: Achei uma cerveja equilibrada, mas ela tem um problema sério, que é a drinkability, pois a quantidade de partículas em suspensão não me agradou muito.

INFORMAÇÕES

F#%*ing Beer American Pale Ale

Estilo: American Pale Ale

Álcool: 7,0%

Cervejaria: Cervejaria Heidelberg

País: Brasil

Comprada em: Cerveja Social Clube

Preço: Uns R$ 17

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Dona Mathilde Bier Belgian Strong Ale

Se você for visitar Penedo de carro, vale a pena dar uma esticadinha até Visconde de Mauá. Além de ser um ótimo lugar para descansar, curtir a natureza e comer um bom peixe, tem ótimos chopes da Dona Mathilde para você experimentar. O de hoje será o Dona Mathilde Bier Belgian Strong Ale (direita).

Sobre a Hofbräuhaus Dona Mathilde

Para aqueles que gostam de apreciar uma cerveja de qualidade e produzida com métodos tradicionais, já podem reservar uma data para experimentar o chope artesanal alemão Dona Mathilde Bier. Ele é fabricado na cervejaria própria Hofbräuhaus Dona Mathilde, sob responsabilidade técnica da sócia Gláucia Puccinelli Monte, mestre cervejeira, formada em Freising, na Alemanha. 

Seguindo o preceito alemão de pureza, os produtos levam somente água (Wasser), Lúpulo (Hopfen), Malte (Malz) e Levedura (Hefe). O chope utiliza 100% do melhor malte, leveduras de Weihenstephan e o famoso lúpulo de Hallertau, principal região produtora do mundo. Além de excelentes matérias primas, os produtos não contêm conservantes ou aditivos químicos, tornando-os ainda mais especiais. E por não serem filtrados, possuem uma textura cremosa que conquistam os paladares mais exigentes.

Cerveja de cor amarela (bem clara), levemente translúcida, com espuma de média formação e curta duração (rapidinho desaparece, uma pena). No aroma, somente um dulçor predominante de frutas. Sabor acompanha o aroma, com algo que parecia açúcar mascavo e algo cítrico bem de leve. Corpo médio (estava até esperando uma cerveja com pouco corpo) e carbonatação baixa. Álcool bem presente. Como a cerveja é bem adocicada, pode enganar muita gente.

Conclusão: Essa a gente deu 'sorte' de pegar plugada, porque a Dona Mathilde só produz essa durante o inverno. Uma boa pedida para quem curte uma cerveja mais adocicada e que não vê com bons olhos cervejas amargas. 

INFORMAÇÕES

Dona Mathilde Bier Belgian Strong Ale

Estilo: Belgian Golden Strong Ale

Álcool: 9,0%

Cervejaria: Hofbräuhaus Dona Mathilde

País: Brasil

Comprada em: Dona Mathilde Bier - Visconde de Mauá/RJ

Preço: Uns R$ 10,00 (chope)

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Dona Mathilde Bier Dunkel

Se você for visitar Penedo de carro, vale a pena dar uma esticadinha até Visconde de Mauá. Além de ser um ótimo lugar para descansar, curtir a natureza e comer um bom peixe, tem ótimos chopes da Dona Mathilde para você experimentar. O de hoje será o Dona Mathilde Bier Dunkel (o do meio).

Sobre a Hofbräuhaus Dona Mathilde

Para aqueles que gostam de apreciar uma cerveja de qualidade e produzida com métodos tradicionais, já podem reservar uma data para experimentar o chope artesanal alemão Dona Mathilde Bier. Ele é fabricado na cervejaria própria Hofbräuhaus Dona Mathilde, sob responsabilidade técnica da sócia Gláucia Puccinelli Monte, mestre cervejeira, formada em Freising, na Alemanha. 

Seguindo o preceito alemão de pureza, os produtos levam somente água (Wasser), Lúpulo (Hopfen), Malte (Malz) e Levedura (Hefe). O chope utiliza 100% do melhor malte, leveduras de Weihenstephan e o famoso lúpulo de Hallertau, principal região produtora do mundo. Além de excelentes matérias primas, os produtos não contêm conservantes ou aditivos químicos, tornando-os ainda mais especiais. E por não serem filtrados, possuem uma textura cremosa que conquistam os paladares mais exigentes.

Cerveja de cor marrom escuro, turva, com espuma de alta formação e média duração. No aroma, muito malte tostado e um caramelo em segundo plano. No sabor, o caramelo é mais presente, acompanhado pelo sabor de malte tostado e um dulçor que não consegui identificar. O engraçado dessa cerveja é que ela é pouco encorpada. Esperava algo diferente disso, mas que não compromete. Carbonatação baixa e álcool presente, mas não é tão evidente (pode enganar os desavisados)

Conclusão: Olha, se vale a pena? Mais ou menos, viu. Tem seu valor, mas faltou algo mais marcante para me cativar mais um pouco. No meu caso, como tive que viajar por quase 4 horas, é claro que iria provar rsrs

INFORMAÇÕES

Dona Mathilde Bier Dunkel

Estilo: Munich Dunkel 

Álcool: 5,5%

Cervejaria: Hofbräuhaus Dona Mathilde

País: Brasil

Comprada em: Dona Mathilde Bier - Visconde de Mauá/RJ

Preço: Uns R$ 10,00 (chope)

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Dona Mathilde Bier Pilsen

Se você for visitar Penedo de carro, vale a pena dar uma esticadinha até Visconde de Mauá. Além de ser um ótimo lugar para descansar, curtir a natureza e comer um bom peixe, tem ótimos chopes da Dona Mathilde para você experimentar. O de hoje será o Dona Mathilde Bier Pilsen (esquerda).

Sobre a Hofbräuhaus Dona Mathilde

Para aqueles que gostam de apreciar uma cerveja de qualidade e produzida com métodos tradicionais, já podem reservar uma data para experimentar o chope artesanal alemão Dona Mathilde Bier. Ele é fabricado na cervejaria própria Hofbräuhaus Dona Mathilde, sob responsabilidade técnica da sócia Gláucia Puccinelli Monte, mestre cervejeira, formada em Freising, na Alemanha. 

Seguindo o preceito alemão de pureza, os produtos levam somente água (Wasser), Lúpulo (Hopfen), Malte (Malz) e Levedura (Hefe). O chope utiliza 100% do melhor malte, leveduras de Weihenstephan e o famoso lúpulo de Hallertau, principal região produtora do mundo. Além de excelentes matérias primas, os produtos não contêm conservantes ou aditivos químicos, tornando-os ainda mais especiais. E por não serem filtrados, possuem uma textura cremosa que conquistam os paladares mais exigentes.

Cerveja de cor dourada, levemente turva (pouquíssimo, aliás), com espuma de média formação e duração. No aroma, malte e lúpulo bem discretos, mas presentes. No sabor, amargor bem suave, lembrando um pouco laranja. Pouco encorpada, carbonatação média e beeeem fácil de beber (alta drinkability)

Conclusão: lager bem honesta, viu. Vale a pena parar no quiosque para tomar, no mínimo, uma tulipa. Recomendada!

INFORMAÇÕES

Dona Mathilde Bier Pilsen

Estilo: Premium American Lager 

Álcool: 5,0%

Cervejaria: Hofbräuhaus Dona Mathilde

País: Brasil

Comprada em: Dona Mathilde Bier - Visconde de Mauá/RJ

Preço: Uns R$ 10,00 (chope)

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Dona Mathilde - Visconde de Mauá/RJ

Decidimos sair um pouco de Penedo para visitar uma cidade vizinha, Visconde de Mauá. Não ficamos hospedados por lá, mas parece ser um excelente lugar para relaxar e entrar no clima de sossego. Essencial para quem precisa desacelerar um pouco da agitação dos centros urbanos.

A região de Visconde de Mauá é composta por 3 pequenas vilas (Maringá, Maromba e Visconde de Mauá), divididas entre os estados de MG e RJ e localizadas dentro dos municípios de Bocaina de Minas, Itatiaia e Resende, a 210 km da cidade do Rio de Janeiro e a 310 km da cidade de São Paulo.

Quando o assunto é cerveja, Uma boa indicação na Vila de Maringá é o Dona Mathilde Bier, localizado bem ao lado do Hotel e Restaurante Warabi. Com sede em Atibaia-SP, esta pequena filial da cervejaria disponibiliza cinco chopes distintos (Pilsen, Dunkel, Weiss, Stout e Pale Ale, mas nem sempre são esses estilos que estão disponíveis), além de petiscos da culinária alemã e mineira, tudo harmonizando perfeitamente com as cervejas e ao ar livre, o que torna a experiência bem mais agradável.

No dia, trocamos uma ideia com o proprietário do local (Sérgio), que nos contou um pouco mais sobre a cervejaria, o método de fabricação das cervejas, de como surgiu a ideia do quiosque e um pouco mais. Um sujeito bem atencioso, sempre cordial com os clientes. Provamos três chopes (pilsen, dunkel e belgian strong ale) e uma excelente porção de queijo com salame. Tudo da melhor qualidade e com preços muito mais que acessíveis.

Dona Mathilde Bier

Endereço: Est. de Mauá, KM 7,5 (Em Maringá, a 2 quadras do centro da vila, no caminho da Maromba) - Visconde de Mauá - Itatiaia/RJ

Fone: (24) 3387-1143 

Cartões: Todos

Site: http://www.donamathilde.com.br

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