Parece que a combinação 'cerveja + calor' predominou no verão deste ano. Raros foram os dias que o Sol não castigou a população. Então, nada melhor que provar uma witbier, estilo esse que dizem ser apropriado para dias infernais. Juntei o útil ao agradável, passei no Hopfen para conferir o chopp Blanche de Bruxelles.
Desde 1876, quando inaugurada por Jules Lefebvre e administrada desde 2002 por Paul, representando a 6ª geração da família, a belga Brasserie Lefebvre sempre foi conhecida por produzir boas cervejas. Vários são os estilos fabricados, entre eles, cervejas de Abadia (com a licença de Floreffe), cervejas com frutas, saison e as witbiers, todos clássicos da Bélgica.
Cerveja de cor amarela, opaca e com espuma de média duração. Como bebi a versão em garrafa horas depois, reparei que a espuma era menos consistente e permaneceu por muito menos tempo. No aroma, ficou bem evidente algo cítrico e um doce que não pude identificar precisamente o que era. No sabor, ela tem um corpo leve (aguada) e um pouco ácida. Carbonatação alta (somente para a cerveja).
Conclusão: Geladinha e no calor, desce muito fácil. Pedi dois chopps pra amenizar o calor e ela cumpriu com sua missão. Já a cerveja não achei tão boa. Amarga demais para o meu gosto, mas talvez repita a degustação em outro dia infernal. Mesmo não sendo um estilo que goste, essa vale a pena.
INFORMAÇÕES
Blanche de Bruxelles
Estilo: Witbier
Álcool: 4,5%
Cervejaria: Lefebvre
País: Brasil
Comprada em: Hopfen Cervejas Especiais (chopp) / SuperPrix (Riachuelo)
Preço: Uns R$ 15,00
0 comentários:
Postar um comentário