Já contei algumas vezes aqui no blog sobre as cervejas 'desconhecidas' que o Mr Beer traz para o Brasil, como no caso da Engel Hefeweizen Dunkel.
A cerveja de hoje é mais uma dessa lista: Schweiger Schmankerl Weisse
Privatbrauerei Schweiger
Fundada por Ludwig Schweiger em 1936 em Markt Schwaben, arredores de Munique. A Schweiger é mais uma cervejaria bávara que compõe um conjunto enorme de cervejarias pequenas e médias que mantêm um impressionante padrão de qualidade. Os estilos tradicionais bávaros (german pilsner, munich helles, dunkel, weissbier e dunklesweiss) são reproduzidos à perfeição, verdadeiros relógios essas cervejarias bávaras. Isto inclui a sua cerveja de trigo Schmankerl Weiße, que é a sua bebida mais popular.
Cerveja na Bavária é verdadeiramente uma instituição, levada muito a sério desde a Reinheitsgebot, a lei de pureza alemã, editada por Wilhem IV em 1516.
Novamente, os copos de plástico podem atrapalhar um pouco, mas vamos lá: cerveja de cor amarela, turva, com espuma de alta formação e média duração. Sim, é uma cerveja bonita, ela pede pra ser degustada. Aroma é bem leve, sobressaindo as notas de banana, deixando as notas de cravo e pão, característicos nas cervejas deste estilo, em segundo plano (e imperceptíveis pra mim). No sabor, ela é uma cerveja adocicada, mas com uma acidez que lembra limão a cada gole. Tinha algo picante, mas era tão mínimo que só fui perceber quando falaram (psicológico é tudo). Corpo médio. Carbonatação baixa. Álcool nada assertivo.
Conclusão: dependendo do preço, pode ser uma boa saída para provar uma cerveja de trigo com qualidade.
INFORMAÇÕES
Schweiger Schmankerl Weisse
Estilo: German Weizen
Álcool: 5,1%
Cervejaria: Privatbrauerei Schweiger
País: Alemanha
Comprada em: Mr Beer - Shopping Tijuca
Preço: Uns R$ 25,00
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