A cerveja de hoje está na lista das 'obrigatórias' para cada um que se aventura nesse mundo. Hora de falar da Hi 5 Black IPA, uma cerveja nacional que supera expectativas.
Sobre a 2cabeças
Esqueça o conceito que você já tem de cervejaria. A 2cabeças é formada por produtores e amantes de cerveja, que buscam qualidade e inventividade, acima de tudo. Acredita que 2Cabeças pensam melhor do que uma, e se expressa através de rótulos, conceitos e receitas de cervejas.
A 2Cabeças é uma cervejaria cigana do Rio de Janeiro comanda pela dupla Salo Maldonado e Bernardo Couto. Inicialmente produtores caseiros a dupla utiliza agora cervejarias terceiras para produzir suas criações em escala comercial.
Um fato curioso da Hi 5 é que ela foi a primeira cerveja da 2cabeças. Ao fazer minhas pesquisas, me deparei com uma excelente entrevista de Bernardo Couto (um dos sócios da cervejaria) ao blog "A Volta ao Mundo em 700 cervejas". Leitura mais do que recomendada!
Antes de tudo, tenho que falar sobre o rótulo da cerveja (sim, eu julgo o livro pela capa).
Quando vi a Hi 5 pela primeira vez, ainda era o rótulo antigo. Era bem simples, mas que chamava atenção justamente por isso, pela simplicidade.
De início, não curti esse novo rótulo. Muito 'moderno' para o meu gosto. Entretanto, foi mais do que necessária essa renovação. Digamos que a cerveja está mais 'apresentável' aos olhos de novos consumidores.
Essa mudança no rótulo está muito bem explicada no Lupulinas. Vale a pena ler também
Ao colocar no copo, a cerveja apresentou as seguintes características: cor preta, ligeiramente (mas bem ligeiramente mesmo) translúcida, com espuma de média formação e duração. No aroma, predominam o malte torrado, café e lúpulo, com algo lembrando ameixa lá no fundo. No sabor, o amargor do lúpulo entra de sola, com uma pancada generosa, fazendo companhia ao malte torrado. É uma cerveja com final seco e corpo médio. Carbonatação média e álcool aparente na medida certa.
CONCLUSÃO DO GRANDE CHICO
Essa cerveja é para iniciantes? Talvez. Quem gosta de cerveja lupulada (amarga, lembrando laranja) e de café, pode se identificar
Tem um bom custo-benefício? Sim
É fácil de beber? Mais ou menos. Divida com alguém
É fácil de encontrar? Mais ou menos, em bares especializados
Observações: Grata surpresa, senhoras e senhores. Valeu a pena ter esperado tanto para provar essa cerveja, até para ter um pouco mais de paladar e curtir direitinho o que ela proporciona. Além de ser uma boa cerveja, ela tem um excelente custo-benefício. Se você curte IPA, cai dentro que vai ser uma boa experiência.
Essa cerveja é para iniciantes? Talvez. Quem gosta de cerveja lupulada (amarga, lembrando laranja) e de café, pode se identificar
Tem um bom custo-benefício? Sim
É fácil de beber? Mais ou menos. Divida com alguém
É fácil de encontrar? Mais ou menos, em bares especializados
Observações: Grata surpresa, senhoras e senhores. Valeu a pena ter esperado tanto para provar essa cerveja, até para ter um pouco mais de paladar e curtir direitinho o que ela proporciona. Além de ser uma boa cerveja, ela tem um excelente custo-benefício. Se você curte IPA, cai dentro que vai ser uma boa experiência.
INFORMAÇÕES
Hi 5 Black IPA
Estilo: Black IPA
Álcool: 6,2%
Cervejaria: 2cabeças
País: Brasil
Comprada em: Hopfen Cervejas Especiais
Preço: Uns R$ 20,00
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