Comida di Buteco 2016: Um tour gastronômico (Antigamente, Bode Cheiroso)

Repetindo a saga realizada no ano passado, tivemos a ideia de fazer um tour por alguns botecos participantes aqui no Rio de Janeiro. Após uma longa discussão, chegou-se a um denominador comum, onde avaliamos não só o prato que seria servido, mas também a logística no deslocamento. Na primeira visita, visitamos o Pavão Azul, Os Imortais e Boteco Carioquinha. Nesta segunda...

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Comida di Buteco 2016: Um tour gastronômico (Pavão Azul, Os Imortais, Boteco Carioquinha)

Repetindo a saga realizada no ano passado, tivemos a ideia de fazer um tour por alguns botecos participantes aqui no Rio de Janeiro. Após uma longa discussão, chegou-se a um denominador comum, onde avaliamos não só o prato que seria servido, mas também a logística no deslocamento. Nesta primeira visita, fomos aos seguintes bares: Pavão Azul, Os Imortais e Boteco Carioquinha. 1)...

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Backer Las Mafiosas - Corleone

Uma cerveja que conquista o cliente pelo rótulo. Esse é o caso da Corleone, a cerveja de hoje. Cervejaria Backer Tudo começou com o sucesso do chopp Backer, lançado na  inauguração da churrascaria Porcão de Belo Horizonte. A grande aceitação que a receita do chopp artesanal teve, levou à produção da cerveja Backer, a primeira cerveja artesanal do estado de Minas,...

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Serra Gelada Defumada

As próximas três postagens serão dedicadas à trinca da Cervejaria Serra Gelada. Hoje vou falar sobre a Defumada, uma rauchbier feita para quem está começando no mundo das cervejas artesanais. Sobre a Serra Gelada Cervejaria artesanal da região do Parque Nacional de Itatiaia, produz atualmente três rótulos: Dourada, Defumada e a sazonal Pinhão. A produção ainda é pequena,...

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Serra Gelada Edição Especial Pinhão

As próximas três postagens serão dedicadas à trinca da Cervejaria Serra Gelada. Hoje vou falar sobre a Edição Especial, uma American Amber Ale produzida no inverno e que leva pinhão na receita. Sobre a Serra Gelada Cervejaria artesanal da região do Parque Nacional de Itatiaia, produz atualmente três rótulos: Dourada, Defumada e a sazonal Pinhão. A produção ainda é...

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Serra Gelada Dourada

As próximas três postagens serão dedicadas à trinca da Cervejaria Serra Gelada. Hoje vou falar sobre a Dourada, uma American Pale Ale que pode surpreender teu paladar. Sobre a Serra Gelada Cervejaria artesanal da região do Parque Nacional de Itatiaia, produz atualmente três rótulos: Dourada, Defumada e a sazonal Pinhão. A produção ainda é pequena, atendendo quase...

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Baden Baden American IPA

Que frisson foi esse para o lançamento da primeira IPA da Baden Baden! Ouvi muita gente falando mal (pouco amarga) e falando bem também (ideal para o nosso clima. Afinal de contas, essa cerveja é boa ou não? Vou tentar passar a minha impressão para vocês. Sobre a Baden Baden Fundada oficialmente em 1999, na cidade de Campos de Jordão, interior de São Paulo, para...

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Leffe Radieuse

Mais uma cerveja produzida pela Leffe entra para a conta do Grande Chico. Hoje é a vez da Radieuse, uma Belgian Dark Strong Ale de respeito. Sobre a Abbaye de Leffe A Abadia de Notre Dame de Leffe foi fundada em 1152 à beira do rio Meuse, na província de Namur, no sul da Bélgica. Em 1200 passou a se chamar somente Abadia de Leffe. A cerveja só foi aparecer na Abadia...

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