Hitachino Nest Beer Extra High (XH)

Subarashii! 

ビールは非常に良いです！

Junto com minha irmã e um amigo dela, fizemos uma sessão de cervejas japonesas, todas da Kiuchi Brewery:  Hitachino Nest Japanese Classic Ale, Nest White Ale, Nest Beer Extra High (XH) e Nest Red Rice Ale.

Hoje é dia de falar da Nest Beer Extra High (XH), uma Belgian Dark Strong Ale maturada em barris de destilação de saquê, cuja maturação final ocorre em barris Shochu (um destilado de saquê) por 3 meses.

De cara, é o rótulo mais bonito das quatro. A cerveja apresenta cor marrom (parece que misturado com abóbora), turva, com espuma de alta formação e média duração. O álcool se desprende nessa cerva, ficando bem evidente no aroma. Entretanto, não é algo que incomoda, porque vem em conjunto com algo que lembra caramelo, torrado e um dulçor que não consegui identificar o que era, mas que é bem agradável. Agora, tenho que reconhecer que é no sabor que ela ganha o consumidor com uma explosão de sabores. O caramelo é bem forte, mas dá pra notar tranquilamente o sabor de frutas cítricas e mel, além de ser ligeiramente apimentada. O álcool torna-se mero coadjuvante, mesmo tendo 8% pra encarar, só que dá uma bela esquentada no corpo. Carbonatação baixa.

Conclusão: Provem esta cerveja, sério. Vale cada centavo.

INFORMAÇÕES

Hitachino Nest Beer Extra High (XH)

Estilo: Belgian Dark Strong Ale

Álcool: 8,0%

Cervejaria: Kiuchi Brewery

País: Japão

Comprada em: Hopfen Cervejas Especiais

Preço: Uns R$ 28,00