Eis o Chico e a sua eterna saga de não ser correspondido com as cervejas badaladas. Impressionante como isso acontece! Tenho que parar de criar expectativas... pra ontem!!
Pois bem. A 'vítima' desta vez foi a Holy Cow #1, uma cerveja colaborativa que caiu nos braços de muita gente.
Como este blog é dedicado para você que está começando a beber cervejas especiais (sendo assim, vamos aprender juntos, porque meus pitacos são de curioso rs), você sabe o que é uma cerveja colaborativa?
As cervejas colaborativas não são novidade. Parece que, de uns tempos para cá, essa troca de experiências virou muda e cada vez mais cervejarias em todo mundo vem fechando parcerias e obtendo excelentes resultados, com cervejas inusitadas para o público alvo e troca de experiências que ajudam os lados envolvidos.
Segundo o All Beers, a cerveja em questão é "uma parceria entre a Green Flash, de San Diego, e a gaúcha Seasons, uma IPA inspirada nas west-coast IPA californianas, o que significa, em outras palavras - "lúpulo até não poder mais, aí mais um pouquinho". O curioso é que cada lote de Holy Cow é único, assim como o próximo que virá. Cada lote receberá uma adição de lúpulo diferente ou uma técnica de dry hopping peculiar."
A começar pelo rótulo: interessante e bem humorado. Curti de cara. Conquista o cliente, principalmente aquele que se amarra numa IPA. Já a cerveja apresentou uma cor âmbar escuro, pouco translúcida, com espuma de média formação e curta duração. No aroma, frutas cítricas e um pouco de caramelo. Agora, foi no sabor que a parada fica diferente. As frutas cítricas continuam, assim como o caramelo (bem fraco), só que o amargor aumenta a cada gole, além de deixar sua boca meio seca. É estranho, mas foi a impressão que tive. O álcool é até um pouco abaixo do que esperava, mas ficou muito bom. Carbonatação baixa.
Conclusão: é aí que entra a tal expectativa. Não vi nada de diferente nesta cerva. Lembra um pouco a Vixnu no quesito amargor. Outro problema está no tal quesito custo vs benefício. Pagar mais de 40 dilmas numa cerveja que é tão normal torna-se inviável. Pra você que é lupulomaníaco, vai na fé que o sucesso é garantido. Agora, se a grana está curta, segura a onda e compre somente no mês que vem.
INFORMAÇÕES
Holy Cow #1
Estilo: India Pale Ale
Álcool: 7,5%
Cervejaria: Seasons
País: Brasil
Comprada em: Hopfen Cervejas Especiais
Preço: Entre R$ 40,00 e R$ 50,00 (não lembro o preço exato)
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