Sabe aquela cerveja que você vai beber cheio de preconceito e, no final acaba se surpreendendo? Então, esse foi o caso da Evil Twin Hop Flood
Sobre a Evil Twin Brewing
Evil Twin (gêmeo diabólico, em inglês), tem seu nome por ser seu fundador, Jeppe Jarnit-Bjergsø, irmão gêmeo de Mikkel Borg Bjergsø, fundador da celebrada cervejaria Mikkeller. Além disso, Jeppe adotou rigorosamente o mesmo esquema de produção da cervejaria do seu irmão: é uma cervejaria cigana. Ou seja, não tem fábrica e produz sempre em cervejarias parceiras. Atualmente morando em Nova York, Jeppe produz suas loucuras tanto no velho continente como nos Estados Unidos.
Cerveja de cor marrom escura, ligeiramente turva, com espuma de alta formação e duração. A apresentação dessa cerva é fantástica. O lúpulo predomina no aroma, trazendo notas cítricas (especialmente laranja), com o malte em segundo plano, trazendo notas de caramelo e torrefadas. O sabor é uma bela mistura do que senti no aroma, tudo muito bem equilibrado. Um não sobrepõe o outro. Final ligeiramente seco. Álcool bem assertivo. Corpo médio. Carbontação média.
Conclusão: mas que bela cerveja, senhoras e senhores. Para quem gosta de sabores e muito lúpulo, é um excelente rótulo. Se estiver de bobeira na geladeira do bar, pode pedir sem medo.
INFORMAÇÕES
Evil Twin Hop Flood
Estilo: American Amber Ale
Álcool: 7,0%
Cervejaria: Evil Twin Brewing
País: Dinamarca
Comprada em: Hopfen Cervejas Especiais
Preço: Uns R$ 30,00
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